هیدروکسی پروپیل استارچ فسفات
هیدروکسی پروپیل استارچ فسفات (Hydroxypropyl Starch Phosphate)
فرمول شیمیایی و ساختار:
فرمول شیمیایی: (C6H10O5)n
نوع: ترکیب پلی‌ساکاریدی اصلاح شده
شماره CAS: 31276-47-8
معرفی کلی:
هیدروکسی پروپیل استارچ فسفات یک ماده شیمیایی اصلاح شده است که از نشاسته طبیعی با افزودن گروه‌های هیدروکسی پروپیل و فسفات ساخته می‌شود. این ترکیب به‌عنوان یک ماده غلیظ‌کننده، استبلایزر (پایداری‌دهنده) و عامل تغلیظ در صنایع مختلف به‌ویژه در صنایع غذایی و دارویی کاربرد دارد.
ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی:
ظاهر: پودر سفید یا تقریباً بی‌رنگ
حل‌شدگی: به‌طور نسبی در آب حل می‌شود
pH محلول: بین 5 تا 7
پایداری: پایداری خوبی در برابر شرایط اسیدی و قلیایی دارد، ولی ممکن است در شرایط بسیار قلیایی تجزیه شود.
خواص و مزایا:
بهبود ویژگی‌های غلیظ‌کننده: هیدروکسی پروپیل استارچ فسفات به‌طور مؤثر ویسکوزیته و غلظت محلول‌ها را افزایش می‌دهد.
استحکام بالا: این ماده می‌تواند به تقویت ساختار و پایداری محصولات کمک کند.
پایداری در دماهای بالا: این ترکیب نسبت به حرارت مقاوم است و در فرآیندهای گرمایی تغییرات کمتری دارد.
سازگاری بالا: به‌راحتی با سایر ترکیبات ترکیب می‌شود و در بسیاری از محیط‌ها قابل استفاده است.
کاربردها:
صنعت غذایی:
به‌عنوان غلیظ‌کننده و پایدارکننده در انواع سس‌ها، دسرها، نوشیدنی‌ها و دیگر محصولات غذایی.
استفاده در فرآیندهایی که نیاز به ایجاد غلظت بالا دارند مانند تهیه پودینگ‌ها یا کرم‌ها.
صنعت داروسازی:
به‌عنوان عامل تثبیت‌کننده و غلیظ‌کننده در فرمولاسیون دارویی، مخصوصاً در داروهای مایع و شربت‌ها.
به‌عنوان ماده‌ای برای بهبود ویسکوزیته در فرآورده‌های دارویی و مکمل‌های غذایی.
صنعت آرایشی و بهداشتی:
به‌عنوان ماده غلیظ‌کننده در لوسیون‌ها، کرم‌ها، شامپوها و محصولات دیگر.
برای ایجاد بافت نرم و ماندگار در فرمولاسیون‌های مختلف محصولات مراقبتی پوست و مو.
صنعت کاغذسازی:
برای افزایش استحکام و ماندگاری کاغذ و مقوا، از هیدروکسی پروپیل استارچ فسفات استفاده می‌شود.
نکات ایمنی و احتیاط:
تماس با پوست و چشم: در صورت تماس با پوست یا چشم‌ها، محل مورد نظر باید با آب فراوان شستشو داده شود.
استنشاق: استنشاق پودر این ماده ممکن است باعث تحریک دستگاه تنفسی شود. لذا در هنگام کار با این ماده از ماسک استفاده شود.
نگهداری: باید در مکان‌های خشک و خنک و دور از رطوبت نگهداری شود.
جمع‌بندی:
هیدروکسی پروپیل استارچ فسفات یک ماده کاربردی و مفید است که در صنایع مختلف مانند غذایی، دارویی، آرایشی و کاغذسازی کاربرد دارد. این ماده با خواص غلیظ‌کنندگی و پایداری بالا به بهبود کیفیت محصولات کمک می‌کند. برای خرید این ماده با کیفیت، می‌توانید از طریق واتس‌اپ پشتیبانی شرکت کیمیاگران سبحان قومس اقدام کنید.
