پروپیلن گلیکول آلژینات (پروپیلن گلیکول آلگینات، پروپیلن گلایکول آلژینات)
پروپیلن گلیکول آلژینات (Propylene Glycol Alginate – PGA)
معرفی کلی
پروپیلن گلیکول آلژینات (PGA) یک مشتق اصلاح‌شده از آلژینیک اسید است که به‌طور طبیعی در دیواره سلولی جلبک‌های قهوه‌ای یافت می‌شود. در فرآیند تولید این ماده، بخشی از گروه‌های کربوکسیلیک اسید موجود در ساختار آلژینات، با پروپیلن گلیکول استری می‌شود. نتیجه‌ی این فرآیند، ماده‌ای است با خواص امولسیفایری، پایدارکنندگی و غلظت‌دهندگی مناسب که در صنایع غذایی و دارویی بسیار کاربرد دارد.
نوع ماده و منبع
نوع: پلی‌ساکارید اصلاح‌شده
منبع: استخراج از جلبک‌های دریایی قهوه‌ای و اصلاح با پروپیلن گلیکول
ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی
شکل ظاهری: پودر سفید یا کرم رنگ
قابل‌حل در آب: بله، به‌راحتی در آب حل می‌شود و محلولی چسبناک تشکیل می‌دهد
pH محلول آبی: بین 3 تا 4
پایداری: نسبت به حرارت و pH پایین مقاوم است
قابلیت تشکیل ژل: ندارد (برخلاف آلژینات ساده)، اما ویسکوزیته محلول را افزایش می‌دهد
خواص و مزایا
امولسیفایر قوی: به پایداری فازهای روغن و آب در فرمولاسیون‌ها کمک می‌کند
پایدارکننده: در برابر ته‌نشینی مواد مؤثر است و یکنواختی فرمول را حفظ می‌کند
افزایش‌دهنده ویسکوزیته: محلول‌هایی با بافت نرم و غلیظ ایجاد می‌کند
پایداری در pH پایین: گزینه‌ای مناسب برای محصولات اسیدی مانند نوشیدنی‌های گازدار
سازگار با ترکیبات طبیعی: بافت لطیف و طبیعی ایجاد می‌کند
کاربردها در صنایع مختلف
صنایع غذایی
در نوشیدنی‌های گازدار به‌عنوان پایدارکننده کف
در سس‌ها، دسرهای لبنی و ژل‌ها برای غلیظ‌کنندگی و بهبود بافت
جایگزین مناسب برای ژلاتین در محصولات گیاهی
صنایع آرایشی و بهداشتی
در لوسیون‌ها، کرم‌ها و شامپوها برای پایداری امولسیون و تنظیم بافت
ایجاد حس لطافت و نرمی روی پوست
صنایع دارویی
به‌عنوان حامل ویسکوز در شربت‌های دارویی
در فرمولاسیون داروهای موضعی به‌عنوان پایدارکننده ساختار
نکات ایمنی و شرایط نگهداری
ایمن در مصرف خوراکی و موضعی طبق تأیید FDA
بهتر است در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم نگهداری شود
در دوزهای بالا ممکن است در برخی افراد حساس، مشکلات گوارشی ایجاد کند
جمع‌بندی
پروپیلن گلیکول آلژینات (PGA) یکی از افزودنی‌های چندکاره و ایمن است که به‌دلیل ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود مانند پایداری در محیط اسیدی، افزایش ویسکوزیته و سازگاری با ترکیبات دیگر، جایگاه مهمی در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی دارد.
💡 برای تهیه پروپیلن گلیکول آلژینات با کیفیت تضمینی و دریافت مشاوره فنی، از طریق واتسپ پشتیبانی شرکت کیمیاگران سبحان قومس با ما در ارتباط باشید.