فنیل اتانول (Phenylethanol / 2-Phenylethanol)
فنیل اتانول (Phenylethanol / 2-Phenylethanol)
معرفی کلی
فنیل اتانول (Phenylethanol) یا ۲-فنیل اتانول (2-Phenylethanol) یک ترکیب شیمیایی آروماتیک با بوی خوش و ملایم گل رز است. این ماده به‌طور طبیعی در گل رز، یاس و برخی میوه‌ها وجود دارد و همچنین به‌صورت سنتزی در صنایع مختلف تولید می‌شود. فنیل اتانول به دلیل بوی خوش، خاصیت نگهدارندگی و سازگاری با فرمولاسیون‌های مختلف، در صنایع عطرسازی، آرایشی، بهداشتی و غذایی کاربرد گسترده‌ای دارد.
مشخصات کلی
نام فارسی: فنیل اتانول
نام انگلیسی: Phenylethanol / 2-Phenylethanol
فرمول شیمیایی: C₆H₅CH₂CH₂OH یا C₈H₁₀O
نوع ماده: الکل آروماتیک طبیعی و سنتزی
شکل ظاهری: مایع بی‌رنگ تا کمی زرد با بوی گل رز
حلالیت: محلول در الکل و اکثر حلال‌های آلی، کمی محلول در آب
ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی
بو: خوشبو با رایحه گل رز
نقطه جوش: حدود ۲۱۹ درجه سانتی‌گراد
نقطه ذوب: ۲۷- درجه سانتی‌گراد
پایداری: نسبتاً پایدار در دمای محیط
ماهیت: دارای خاصیت آنتی‌باکتریال و ضد قارچ خفیف
خواص و مزایا
✅ ایجاد بوی خوش و مطبوع در محصولات
✅ خاصیت ضد میکروبی و کمک به افزایش ماندگاری
✅ سازگار با فرمولاسیون‌های مختلف آرایشی و بهداشتی
✅ وجود به‌صورت طبیعی در عصاره گل رز و امکان تولید سنتزی ارزان‌تر
کاربردها
🔹 صنایع عطرسازی
جزء اصلی در عطرها و ادکلن‌ها با رایحه گل رز
به‌عنوان تثبیت‌کننده بو در ترکیبات معطر
🔹 آرایشی و بهداشتی
کرم‌ها، لوسیون‌ها، شامپوها و محصولات مراقبت از پوست
دهان‌شویه‌ها و محصولات بهداشت دهان به‌عنوان نگهدارنده و معطرکننده
🔹 صنایع غذایی
به‌عنوان طعم‌دهنده در نوشیدنی‌ها، شیرینی‌ها و محصولات خوراکی
🔹 دارویی
در برخی داروها به‌عنوان حلال و نگهدارنده استفاده می‌شود
نکات ایمنی و نگهداری
⚠️ در غلظت‌های معمول، نسبتاً ایمن است.
⚠️ مصرف بیش از حد می‌تواند باعث تحریک چشم و پوست شود.
⚠️ باید در ظروف دربسته و در محیط خشک و خنک نگهداری گردد.
⚠️ دور از منابع گرما و نور مستقیم آفتاب نگهداری شود.
جمع‌بندی
فنیل اتانول (Phenylethanol / 2-Phenylethanol) ترکیبی آروماتیک با بوی خوش و خواص نگهدارندگی است که به‌طور طبیعی در گل‌ها و میوه‌ها وجود دارد و به‌صورت سنتزی نیز تولید می‌شود. این ماده نقش مهمی در صنایع عطرسازی، آرایشی، بهداشتی، دارویی و غذایی دارد.